Wieviel Gramm hat ein Löffel?

1 TL = 5g bzw. 5ml

1 EL= 10g-15g bzw. 12ml-15ml

Kann ich Weizenmehl durch Dinkelmehl ersetzen?

Ja, das kannst du. Sogar 1:1. Beachte aber bitte, dass die Teige etwas fester werden. Dinkelmehl hat eine höhere Wasseraufnahme und benötigt längere Knet- und Ruhezeiten.

Wieviel Gramm ist eine Prise?

Eine Prise Salz entspricht ca. 0,04 Gramm. Eine Messerspitze entspricht ca. 0,25 Gramm.

Wieviel Salz pro Liter Wasser?

Ich empfehle 5g-10g Salz pro Liter Wasser zu geben. Dabei kommt es auf den persönlichen Geschmack und das Gericht an.